20 octubre, 2020

TRENZA DE HOJALDRE, CABELLO DE ANGEL Y NARANJA

Hoy os traigo una receta rápida y resultona, una trenza de hojaldre . En este caso yo la he rellenado con cabello de ángel y naranja confitada.

Es muy fácil de preparar, muy rica de sabor y la presentación es muy vistosa. Para esos días en los que no tienes demasiado tiempo, pero no quieres renunciar a una buena presentación en tus platos.

Puedes preparar la trenza de hojaldre con otro relleno, admite tanto rellenos dulces como salados, siempre quedarás bien 🙂

INGREDIENTES:

  • Una lámina de hojaldre
  • Cabello de ángel (la cantidad que a ti te apetezca, depende de lo dulce que seas)
  • Un puñado de piel de naranja confitada cortada a trocitos
  • Un puñadito de nueces picadas en trozos groseros
  • Un puñado de granillo de almendra
  • Un huevo batido para pintar el hojaldre

ELABORACIÓN:

Precalienta el horno a 200ºC en función ventilador.

Es bien fácil. Estira la lámina de hojaldre y córtala como en la foto.

Coloca el relleno en el centro. Extiende una capa de cabello de ángel (lo gruesa que a ti te guste), y reparte por encima la piel de naranja confitada, las nueces y un poco de granillo de almendra

Cierra la trenza alternando las tiras de los lados, espero que lo aprecies bien en las fotos.

Pinta el hojaldre con huevo batido y decora con granillo de almendra.

Hornea durante 25 – 30 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado (ya sabes, cada horno es un mundo, a partir de los 20 minutos hay que vigilar).

Déjalo templar en la misma bandeja y luego deja que se enfríe del todo sobre una rejilla.

Y ya está. Para quedar como una reina en esa merienda que han montado tus amig@s 🙂

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