FRESAS CON AZÚCAR Y VINAGRE

Hoy en la frutería tenían unas fresas con una pinta y un olor que las hacían irresistibles. Y claro, si son irresistibles, lo mejor es no resistirse y comprar una cajita :).  A mi me gusta preparar las fresas con azúcar y vinagre,  quedan deliciosas.

Las fresas con azúcar y vinagre son un postre fresco, ligero y fácil, fácil de preparar.

Son un recurso ideal cuando tienes mucha gente en casa a comer.

Es un postre ligero, por lo que apetece aunque hayas comido algo más de la cuenta, es fresco y como es tan fácil de preparar puedes hacer cantidad con muy poco trabajo

Es un postre de los que yo llamo de fondo de armario. Lo tienes preparado en casa y tanto apetece un día de cada día, como una fiesta de guardar.

INGREDIENTES:

• 500 gr. de fresas
• 4 cucharadas soperas de azúcar
• 1 cucharada de vinagre de vino blanco

Puedes hacer más o menos cantidad, (es un postre muy agradecido para cuando tienes mucha gente, ya que puedes dejarlo hecho la noche anterior y suele gustar a todo el mundo), respetando las proporciones.

ELABORACIÓN:

Lava las fresas y córtalas en trozos ni grandes ni pequeños. Si las fresas son pequeñas en 4 trozos y si son más grandes en 6.

Añade el azúcar y el vinagre y remueve con cuidado

Verás que las fresas comienzan a «sudar» enseguida.

Tapa con papel film y mete en la nevera como mínimo, mínimo 4 horas. En casa nos gustan de un día para otro.

Las fresas con azúcar y vinagre están buenísimas por si solas y no necesitan nada para ser un postre completo, pero si quieres puedes servirlas acompañadas con nata o helado.