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BRAZO DE GITANO DE PATATA CON SALMÓN
El brazo de gitano de patata con salmón es un plato típico de verano, fresquito y lo suficientemente contundente para ser un plato único. Lo dejas preparado en la nevera y te vas…
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COSTILLAR DE CERDO AL HORNO
Hace un par de meses nos juntamos en casa con mis hermanos. En estas ocasiones cada uno trae un plato y componemos una mesa de lo más variada. Mi cuñada Mª Ángeles trajo…
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FIDEUÀ CON ALIOLI (paella de fideos con alioli)
Ayer me vino capricho de fideuà, como mandan los cánones la fideuà con alioli. La fideuà es un plato típico del levante español, básicamente son fideos cocinados como si fueran paella, con su…
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MACARRONES CON BACALAO Y MAYONESA
Los macarrones con bacalao y mayonesa son una receta de mi suegra, la yaya Pilar, que ya nos dejó. No era una gran amante de la cocina, pero tenía unas cuantas recetas sencillas,…
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MEJILLONES CON VINAGRETA DE PIMIENTOS
Me encantan los mejillones, me gustan de todas las maneras. Esta receta de mejillones con vinagreta de pimientos es una de mis preferidas, bien fresquitos en verano. Es una receta económica y vistosa,…
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LENTEJAS EN ENSALADA CON SECALLONA
Cuando llega el verano y ya no apetecen tanto los guisos, las ensaladas son una buena forma de no renunciar a las legumbres. La receta de hoy, lentejas en ensalada con secallona y…
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FIDEOS A LA CAZUELA CON PISTO Y PAVO
Los fideos a la cazuela con pisto y pavo son un plato completo, nutritivo, fácil y rápido de hacer. Es un plato ideal para el día a día
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ALBÓNDIGAS CON CEBOLLA CARAMELIZADA
Albóndigas con cebolla caramelizada. La cebolla caramelizada en la masa le da a estas albóndigas un toque diferente, quedan jugosas y sabrosas
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PATATAS ASADAS EN MICROONDAS para guarnición
Las patatas asadas en microondas son una solución rápida, fácil, económica y resultona, de poner guarnición a nuestros platos de carne o pescado. Las tienes hechas en 10 minutos, así que aunque estés…
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CONEJO EN ESCABECHE receta fácil
Conejo en escabeche, una receta fácil, sana, tradicional, práctica y riquísima. Los sabores mediterráneos de nuestra cocina de siempre
