ENTRANTES
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TARTAR DE ATÚN, date un capricho
Este verano hemos pasado unos días en Bilbao. Disfrutamos de la ciudad y sus alrededores, y, como no, de su gastronomía. Una noche fuimos a cenar a un restaurante del casco viejo y…
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SUSHI tradicional, vegano y de carne
Hoy vamos a hacer SUSHI, la receta japonesa de moda. Cuando mi hijo mayor estuvo viviendo en Japón fuimos a visitarlo y nos hizo de guía turístico. Por supuesto, fuimos a comer Sushi…
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CUSCÚS FÁCIL CON VERDURAS Y RAS EL HANOUT
Esta receta de Cuscús fácil con verduras y Ras el Hanout es una adaptación al gusto de casa. Tiene un aroma marroquí pero muy adaptado a nuestra manera de cocinar. Es un plato…
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CREMA DE REMOLACHA al eneldo
La Crema de remolacha al eneldo es uno de esos platos socorridos. Es muy fácil de hacer, queda muy bonita, es estupenda como primer plato, una cena deliciosa, un entrante vistoso si tienes…
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MINIQUICHES FÁCILES O TARTALETAS DE FRITATA
Hoy os traigo una receta facilísima de hacer, económica y muy resultona, Tartaletas de fritata o Miniquiches fáciles. Se hacen con obleas de empanadillas, con lo que en 10 minutos las tienes en…
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CREMA DE CALABAZA y queso manchego
La crema de calabaza es un plato de cuchara suave, nutritivo y de temporada. Un primer plato o una cena reconfortante y deliciosa. La calabaza tiene un sabor dulcito que le encanta a…
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FALAFEL hamburguesa vegana de garbanzos
El Falafel es un plato típico de la cocina de oriente medio. Se hace con garbanzos, verduras y especias, por lo que es un plato apto para veganos, además de ser una manera…
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LASAÑA DE TOMATE
La lasaña de tomate es un primer plato o una cena espectacular. Es fácil y rápida de hacer, original, aromática y muy suave al paladar. El único secreto de la lasaña de tomate…
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CROQUETAS DE COCIDO con jamón
Croquetas de cocido, la receta de aprovechamiento por excelencia. No hay nada más rico que estas croquetas hechas con la carne que nos sobra después de hacer un buen caldo de cocido. Yo…
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ENSALADA DE TOMATE, AGUACATE Y ANCHOAS
La ensalada de tomate, aguacate y anchoas es perfecta como entrante o como cena. Es fresca, nutritiva, nos aporta un chute de vitaminas y está riquísima 😋 En casa tenemos costumbre de poner…
