BUÑUELOS DE BACALAO fritos y al horno
Buñuelos de Bacalao, un clásico del tapeo. Esponjosos, sabrosos y de bocado, un placer que ralla en el pecado 😈🤣😋. Yo los hago con masa …
LASAÑA DE TOMATE
La lasaña de tomate es un primer plato o una cena espectacular. Es fácil y rápida de hacer, original, aromática y muy suave al paladar. …
CROQUETAS DE COCIDO con jamón
Croquetas de cocido, la receta de aprovechamiento por excelencia. No hay nada más rico que estas croquetas hechas con la carne que nos sobra después …
ENSALADA DE TOMATE, AGUACATE Y ANCHOAS
La ensalada de tomate, aguacate y anchoas es perfecta como entrante o como cena. Es fresca, nutritiva, nos aporta un chute de vitaminas y está …
FLAN DE MATÓ con nueces caramelizadas
Hoy han venido a comer mis padres y mis hermanos. Como no me gusta estar en la cocina cuando viene gente a casa, todo el …
SALMÓN CON SALSA DE MOSTAZA ANTIGUA
Esta receta de salmón con salsa de mostaza es el resultado de uno de esos días en que no sabes que hacer y combinas un …
APERITIVOS / DULCES / FRUTAS
HORCHATA DE CHUFA
Después de San Juan y sus deliciosas cocas, ya tenemos aquí el calor del verano español. A partir de ahora apetecen cosas fresquitas, postres con …
LOMO DE CERDO A LA SAL
El lomo de cerdo a la sal es una de esas recetas de fondo de armario. Lo puedes comer recién hecho, frío y cortado finito …
ENSALADA DE ESCAROLA Y ANCHOAS
Ya estamos en veranito, sol, calorcito y comidas fresquitas. Las ensaladas son las reinas de la comida veraniega. Esta ensalada de escarola y anchoas es …
COCA DE CHICHARRONES o coca de llardons
La coca de chicharrones o coca de llardons, en catalán, es también muy típica la noche de San Juan. Para mí un manjar de dioses, …