BUÑUELOS DEL EMPORDÀ Brunyols de l’Empordà. Dulce tradicional de Semana Santa
El Empordà es una zona maravillosa de Cataluña, en la parte del interior de la Costa Brava, es una zona llana y fértil, donde se …
Categoría: PANES Y MASAS
COCA DE PANADERO Coca de Forner
Hace ya unos años, encontré en un mercadillo de libros un pequeño cuadernillo con recetas de pan tradicionales catalanas. Es un cuadernillo muy sencillo, pero …
QUICHE DE CHAMPIÑONES, AJO TIERNO Y BACON
Me encanta hacer quiche, es de aquellas recetas agradecidas, que quedan muy bien con poco trabajo. Esta quiche de champiñones, ajo tierno y bacon es …
MASA PARA GYOZAS empanadillas japonesas
No sé a tí, paro a mí me encantan la gyozas, además son fáciles y divertidas de hacer en casa. Puedes comprar la masa para …
COCA DE VERDURAS con y sin thermomix
Esta coca de verduras es una receta típica de thermomix, yo creo que la hacemos todos los thermomixeros porque es muy sencilla y rápida de …
MASA PARA QUICHE pasta brisée
Hace unos años hice un curso online de pastelería en ESAH, me costó mucho esfuerzo porque trabajo muchas horas, pero me valió la pena. Si …
PANECILLOS DE BRIOX RELLENOS DE CARNE
Esta receta es de mi madre, Panecillos de briox rellenos de carne, los solía hacer los domingos y era una fiesta. No solo son deliciosos, …
COCAS / DULCES / PANES Y MASAS
COCA DE SANT JOAN (Coca de San Juan)
Hoy he preparado la coca típica de Sant Joan (coca de San Juan). En Cataluña no puede faltar coca la noche del 23 al 24 …
PAN RELLENO DE SALSA PESTO Y PARMESANO
Pan relleno de salsa pesto y parmesano. Perfecto para un brunch, acompañar un menú italiano o simplemente como tentempié
ROSCA DE SOBRASADA CON MIEL
La rosca de sobrasada es una receta perfecta para un buffét o un brunch. Deliciosa y con una estupenda presentación