CANAPÉS ENRROLLADOS DE PAN DE MOLDE

Hoy os traigo una receta fácil, rápida, económica, vistosa y muy rica, los Canapés enrrollados de pan de molde.

Son ideales como aperitivo para las fiestas, las celebraciones, cuando tienes invitados o simplemente porque te apetece darte un capricho.

Con muy poco trabajo tienes un resultado muy vistoso y si tienes niños se lo van a pasar en grande ayudándote, porque son muy, muy fáciles de hacer.

Ni que decir tiene que puedes variar los rellenos a tu gusto, yo hoy te traigo 3 propuestas, pero si te quedas con la idea puedes hacer combinaciones muy originales y vistosas.

He utilizado un ingrediente común en todos los Canapés, la pimienta de limón. Es un ingrediente que descubrí hace poco y que me encanta, le da un toque suave que me gusta mucho.

Yo la compré en Aldi, pero si no la encuentras la venden también en Amazon, te dejo el enlace AQUÍ

Te dejo también el vídeo de la receta, por si quieres ver la elaboración.

Yo en este caso compré unos palillos decorados que quedaron bastante bien 😊

Vamos con la receta

INGREDIENTES: para 27 Canapés, 9 de cada tipo

Canapés enrollados de anchoa:

3 rebanadas de pan de molde sin corteza
1 1/2 cucharadas de olivada
1/4 de cebolla dulce
9 anchoas
5 tomates cherry
Un pizca de sal
Un poco del aceite de las anchoas
Pimienta de limón (la puedes comprar aquí

Canapés enrollados de salmón ahumado:

3 rebanadas de pan de molde sin corteza
3 lonchas de salmón ahumado
2 cucharadas de queso crema tipo philadelphia
1 cucharadita de eneldo
2 pepinillos en vinagre
Pimienta de limón

Canapés enrollados de gambas:

3 rebanadas de pan de molde sin corteza
9 gambas cocidas peladas
2 cucharadas de mayonesa
7- 8 aceitunas rellenas de anchoas
Un puñado de lechuga
Un chorrito de aceite de oliva
Pimienta de limón

ELABORACIÓN:

Canapés enrollados de anchoas

Corta los tomates cherry por la mitad. Alíñalos con un poquito del aceite de las anchoas, una pizca de sal y abundante pimienta de limón. Reserva.

Aplasta el pan de molde con un rodillo.

Unta cada rebanada con 1/2 cucharada de olivada.

Pica la cebolla muy pequeñita y repártela sobre las rebanadas.

Enrolla las rebanadas por la parte más ancha.

Córta cada rebanada en tres trozos.

Pon sobre cada trozo 1 anchoa y 1/2 tomate cherry, sujétalo todo con un palillo.

Canapés enrollados de salmón ahumado

Aplasta las rebanadas de pan con un rodillo.

Pica los pepinillos muy pequeños.

Mezcla el queso crema con el eneldo, pimienta de limón y los pepinillos.

Unta cada rebanada con la preparación.

Enrolla las rebanadas por la parte más ancha.

Córta cada rebanada en tres trozos.

Pon un trozo de salmón sobre cada canapé y sujeta todo con un palillo.

Canapés enrollados de gambas

Si has comprado las gambas crudas, cuecelas en agua con sal y una hoja de laurel. Yo las compro peladas y congeladas, son muy prácticas. Saco del congelador las que necesito y las cruzo en un momento, pero puedes usar las que a tí te gusten.

Aliña las gambas con un dedal de aceite y pimienta de limón.

Pica muy pequeñas las aceitunas y la lechuga y mezclalas con las dos cucharadas de mayonesa.

Aplasta las rebanadas de pan de molde con un rodillo y úntalas con la preparación.

Enrolla las rebanadas por la parte más ancha.

Córta cada rebanada en tres trozos.

Pon una gamba sobre cada canapé y sujétalo todo con un palillo