DULCES
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COCA DE CHICHARRONES o coca de llardons
La coca de chicharrones o coca de llardons, en catalán, es también muy típica la noche de San Juan. Para mí un manjar de dioses, no me puedo resistir, es una delicia. La…
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TARTA DE QUESO Y MERMELADA DE FRESA
Esta tarta de queso y mermelada de fresa queda muy ligera, está deliciosa sin ser empalagosa, y es la tarta de queso más fácil de hacer del mundo. La harás cada vez que…
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MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO y Té Matcha
Las mousses son una opción ideal para poner de postre. Esta mousse de chocolate blanco y té matcha es facilísima de hacer y un postre sofisticado. Una opción vistosa y diferente con muy,…
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MERMELADA DE FRESAS con vinagre
Se está acabando la temporada de fresas, así que hay que darse prisa y hacer nuestra mermelada de fresas antes de que termine. Los ingredientes principales de cualquier mermelada son la fruta, el…
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TARTA RED VELVET, con frosting de queso crema
Hace un par de días fue el cumpleaños de mi marido. El bizcocho Red Velvet es uno de sus preferidos, así que le hice esta tarta Red Velvet con un frosting de queso…
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TARTA FLAN DE MANZANA ligera y cremosa
Esta tarta flan de manzana es una de esas recetas que tenía en lista para probar, pero que por hache o por be, nunca me ponía a ello. Estos días de confinamiento dan…
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GALLETAS DE ACEITE DE OLIVA Y TAHINI
Hace unos meses fui a visitar a una clienta mía que es de Marruecos. Empezamos a hablar de lo mucho que me gusta a mi la repostería de Marruecos y me dio esta…
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TARTA HOJALDRE DE FRUTAS
Con una Tarta Hojaldre de Frutas triunfas seguro. Yo no conozco a nadie que no le guste. Es suave, fresquita y deliciosa. Ideal como postre después de una barbacoa o comilona veraniega. Además…
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MANZANA AL HORNO CON PEDRO XIMÉNEZ
La manzana al horno con Pedro Ximénez es un postre muy fácil de preparar, que suele gustar a todo el mundo y además es ligero, por lo que es un postre estupendo para…
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MERMELADA DE MELOCOTÓN CASERA
Lo confieso, soy una fan de las mermeladas caseras. En casa no entra una mermelada industrial, todas las hacemos nosotros y siempre con frutas de temporada. La mermelada de melocotón casera es una…
