ENSALADA DE ESCAROLA Y ANCHOAS
Ya estamos en veranito, sol, calorcito y comidas fresquitas. Las ensaladas son las reinas de la comida veraniega. Esta ensalada de escarola y anchoas es …
Categoría: ENSALADAS
ENSALADA XATÓ O XATONADA
La Ensalada Xató o Xatonada es otra joya de la gastronomía catalana. También lleva bacalao, como el Empedrat o la esqueixada, pero en este caso, …
EMPEDRAT ensalada de alubia blanca y bacalao
El EMPEDRAT es un plato tradicional catalán que literalmente se traduciría como Empedrado. Es una ensalada de judías blancas con «tropezones». Lleva judía blanca, verduras …
LENTEJAS EN ENSALADA CON SECALLONA
Cuando llega el verano y ya no apetecen tanto los guisos, las ensaladas son una buena forma de no renunciar a las legumbres. La receta …
ENSALADA DE JUDÍA TIERNA con mostaza
Ensalada de judías tiernas con vinagreta de mostaza, una ensalada de verano, fresca, sana, fácil de preparar, ligera, con ingredientes mediterraneos
COGOLLOS AL AJILLO
Cogollos al ajillo, una ensalada fácil y sabrosa. Un entrante perfecto para el verano.
ESQUEIXADA DE BACALAO un entrante típico catalán
La esquixada de bacalao es un delicioso entrante típico de la cocina catalana, una ensalada de bacalo desmigado sana, fresca y mediterránea