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BUÑUELOS DEL EMPORDÀ Brunyols de l’Empordà. Dulce tradicional de Semana Santa
El Empordà es una zona maravillosa de Cataluña, en la parte del interior de la Costa Brava, es una zona llana y fértil, donde se cultivan manzanas y se producen vinos, salpicada de…
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ALITAS DE POLLO ADOBADAS
No hay nada que apetezca más un día casero que unas Alitas de pollo adobadas. Para mí. comerlas con las manos, toda la familia en la mesa, es uno de esos momentos agradables…
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ALUBIAS CON ALMEJAS EN 15 MINUTOS
Me encantan los platos de cuchara y si, como estas alubias con almejas, se hacen en 15 minutos, todavía más. En casa solemos comer platos de legumbres, lentejas, alubias, garbanzos, frijoles. Nos gusta…
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MACARRONES CON SALMÓN y eneldo
Esta receta se la enseñó a mi hijo su profesora de islandés, así que estos macarrones con salmón y eneldo son una receta islandesa. Son muy, muy fáciles de hacer y quedan riquísimos,…
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BIZCOCHO DE ZANAHORIA ESPECIADO
Este bizcocho de zanahoria especiado es una de aquellas recetas agradecidas. Es muy fácil de hacer, queda esponjoso, jugoso y con un aroma espectacular. Lástima que las recetas no se puedan oler 😋…
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CREMA DE REMOLACHA al eneldo
La Crema de remolacha al eneldo es uno de esos platos socorridos. Es muy fácil de hacer, queda muy bonita, es estupenda como primer plato, una cena deliciosa, un entrante vistoso si tienes…
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MINIQUICHES FÁCILES O TARTALETAS DE FRITATA
Hoy os traigo una receta facilísima de hacer, económica y muy resultona, Tartaletas de fritata o Miniquiches fáciles. Se hacen con obleas de empanadillas, con lo que en 10 minutos las tienes en…
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RAPE EN SALSA DE ALMENDRAS
Rape en salsa de almendras, un plato de pescado delicioso, fácil, con pocos ingredientes y un sabor y una textura espectaculares. Esta es una receta de mi madre. Como todas sus recetas, su…
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MOUSSE DE TURRÓN SURTIDAS
Estas Mousse de Turrón Surtidas quedan muy vistosas y son una forma más suave de comer turrones. Además son muy fáciles de hacer y llevan solo dos ingredientes. En esta ocasión te propongo…
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POLLO DE MAR Y MONTAÑA Pollo con Gambas
En Cataluña es muy típica la cocina de mar y montaña. Se trata de mezclar ingredientes de montaña (carnes, embutidos), con ingredientes de mar (pescados, mariscos). Este pollo de Mar y Montaña es…
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