PRINCIPALES
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POLLO TERIYAKI receta fácil japonesa
Esta receta de pollo teriyaki se la enseñaron a mi hijo sus compañeros de universidad en Japón. Mi hijo estuvo estudiando un año en Kyoto y esta es la receta que hacían de…
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FALAFEL hamburguesa vegana de garbanzos
El Falafel es un plato típico de la cocina de oriente medio. Se hace con garbanzos, verduras y especias, por lo que es un plato apto para veganos, además de ser una manera…
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BUÑUELOS DE BACALAO fritos y al horno
Buñuelos de Bacalao, un clásico del tapeo. Esponjosos, sabrosos y de bocado, un placer que ralla en el pecado 😈🤣😋. Yo los hago con masa choux porque es una masa que se puede…
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LASAÑA DE TOMATE
La lasaña de tomate es un primer plato o una cena espectacular. Es fácil y rápida de hacer, original, aromática y muy suave al paladar. El único secreto de la lasaña de tomate…
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CROQUETAS DE COCIDO con jamón
Croquetas de cocido, la receta de aprovechamiento por excelencia. No hay nada más rico que estas croquetas hechas con la carne que nos sobra después de hacer un buen caldo de cocido. Yo…
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SALMÓN CON SALSA DE MOSTAZA ANTIGUA
Esta receta de salmón con salsa de mostaza es el resultado de uno de esos días en que no sabes que hacer y combinas un poco lo que tienes por casa. Llegas a…
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LOMO DE CERDO A LA SAL
El lomo de cerdo a la sal es una de esas recetas de fondo de armario. Lo puedes comer recién hecho, frío y cortado finito como un embutido, guardarlo en la nevera y…
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POLLO AL AJILLO CON PATATAS
El pollo al ajillo es un plato para el día a día. Perfecto para un almuerzo o una cena caseros, ese rato en el que nos sentamos a comer con tranquilidad y a…
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GYOZAS DE GAMBAS, receta japonesa
En casa somos fans de la comida japonesa. Lo hemos sido siempre, pero desde que fuimos a Japón más. Las gyozas de gambas nos encantan y las hacemos a menudo. Este otoño regresará…
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EMPEDRAT ensalada de alubia blanca y bacalao
El EMPEDRAT es un plato tradicional catalán que literalmente se traduciría como Empedrado. Es una ensalada de judías blancas con «tropezones». Lleva judía blanca, verduras y trozos bacalao desalado desmigado, y como no,…
