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POLLO AL AJILLO CON PATATAS
El pollo al ajillo es un plato para el día a día. Perfecto para un almuerzo o una cena caseros, ese rato en el que nos sentamos a comer con tranquilidad y a…
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ENSALADA XATÓ O XATONADA
La Ensalada Xató o Xatonada es otra joya de la gastronomía catalana. También lleva bacalao, como el Empedrat o la esqueixada, pero en este caso, la gran estrella del plato es la famosa,…
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GYOZAS DE GAMBAS, receta japonesa
En casa somos fans de la comida japonesa. Lo hemos sido siempre, pero desde que fuimos a Japón más. Las gyozas de gambas nos encantan y las hacemos a menudo. Este otoño regresará…
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MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO y Té Matcha
Las mousses son una opción ideal para poner de postre. Esta mousse de chocolate blanco y té matcha es facilísima de hacer y un postre sofisticado. Una opción vistosa y diferente con muy,…
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QUICHE DE CHAMPIÑONES, AJO TIERNO Y BACON
Me encanta hacer quiche, es de aquellas recetas agradecidas, que quedan muy bien con poco trabajo. Esta quiche de champiñones, ajo tierno y bacon es el resultado de uno de esos días que…
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EMPEDRAT ensalada de alubia blanca y bacalao
El EMPEDRAT es un plato tradicional catalán que literalmente se traduciría como Empedrado. Es una ensalada de judías blancas con «tropezones». Lleva judía blanca, verduras y trozos bacalao desalado desmigado, y como no,…
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PALETILLA DE CORDERO AL HORNO
Nada como una paletilla de cordero al horno para una buena celebración. A mí me encanta esta pieza del cordero por su jugosidad y la intensidad de su sabor. Has de contar entre…
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MERMELADA DE FRESAS con vinagre
Se está acabando la temporada de fresas, así que hay que darse prisa y hacer nuestra mermelada de fresas antes de que termine. Los ingredientes principales de cualquier mermelada son la fruta, el…
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CALAMARES A LA ROMANA, receta fácil
Calamares a la romana, una receta típica de los chiringuitos de verano que, espero, no nos queda tanto para volver a disfrutar. Esta es una receta muy sencilla de hacer en casa, que…
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MASA PARA GYOZAS empanadillas japonesas
No sé a tí, paro a mí me encantan la gyozas, además son fáciles y divertidas de hacer en casa. Puedes comprar la masa para gyozas en tiendas orientales, pero la verdad es…
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